Peka – kroatisk

DKK800.00

Pekaen er en traditionel kroatisk måde at tilberede mad over bål. Under det særlige “låg” ligger man i stegefadet de rå råvarer – klassisk er lam og kartofler – og ved at lægge gløder ovenpå låget opnåes en kombination af ovn og grill inde i pekaen, som giver en helt særlig smag og mørhed. Stegefad medfølger ved køb af peka.